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Préparation
Tout le matériel de cuisine et de pâtisserie se trouvent ici. Robot pâtissier, fouet, rouleau, Maryse, spatule, entonnoir à piston, …
Sous-catégories
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Mandolines et appareils manuels de coupe
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Hotmix Pro
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Déshydrateur
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Râpe Premium à zester Microplane
27,50 €
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Sac sous vide standard 300 x 400 mm (lot de 100)
61,45 €
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Cartouches de gaz N2O pour siphons 10 unités
8,10 €
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Passette tout inox Ø 70 mm
7,45 €
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Passette tout inox Ø 160 mm
27,00 €
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Passette tout inox Ø 200 mm
33,30 €
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Pèle-pommes trancheur
39,60 €
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Flacon-décor 250 mL
9,90 €
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Sac sous vide 200 x 300 mm (lot de 100)
43,45 €
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Séparateur à oeuf
13,20 €
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Bol inox supplémentaire pour robot Hotmix Pro
Pièce détachée pour robot Hotmix Pro réf. 212501 et 212502.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)333,60 € -
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Bouteille verseuse blanc 1 L
1 avis
Bouteille verseuse 1 L. Corps opaque. Permet de préparer des mélanger à l’avance et de les stocker. Chaque bouteille comprend : - 1 corps, - 1 col, - 1 bec verseur de couleur, - 1 couvercle/socle de couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,20 € -
Bouteille verseuse blanche 2 L
Bouteille verseuse 2 L. Corps opaque. Permet de préparer des mélanger à l’avance et de les stocker. Chaque bouteille comprend : - 1 corps, - 1 col, - 1 bec verseur de couleur, - 1 couvercle/socle de couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,30 € -
Cartouche chantilly N2O professionnelle 8,4 g (lot de 10)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,75 € -
Cartouche chantilly N2O professionnelle 8,4 g (lot de 24)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,90 € -
Cartouche chantilly N2O professionnelle 8,4 g (lot de 50)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)40,70 € -
Cartouches de gaz N2O pour siphons 10 unités
1 avis
Cartouches de 8 g d'oxyde de diazote (N20) universelles peut être utilisé avec tous les siphons qui servent a faire de la crème chantilly et d'autres préparations similaires avec un siphon : Stockage : à garder dans un endroit sec et à température ambiante (20-30°C).
En stock8,10 € -
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Centrifugeuse J80 ultra
Centrifugeuse J80 ultra. Pour la production de jus et coulis de fruits et de légumes. Goulotte d'introduction de grand diamètre (79 mm) procurant un gain de temps car elle évite la découpe préalable des fruits. Ejection automatique de la pulpe dans un conteneur amovible, Montage et démontage sans outil pour le nettoyage. Moteur asynchrone, silencieux....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)2 115,60 € -
Centrifugeuse n°68 Robot Coupe
Centrifugeuse n°68 Robot Coupe. Dédiée aux bars à jus, hôtels, collectivités et restaurants ainsi qu’aux pâtisseries-glaceries en utilisation intensive. - Moteur puissant et silencieux. - Goulotte ultra large Ø 79 mm qui permet de passer la plupart des légumes ou fruits entiers. - Zone alimentaire tout inox. - Panier inox à tamis très fin (0,5 mm) pour...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)4 428,00 € -
