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Coffret de tablettes de chocolat de dégustation Valrhona Poids d'un coffret : 420 g 6 tablettes : Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64%, Bahibé 46%, Jivara 40%, Dulcey 35% Une palette aromatique variée Un cadeau idéal à offrir ou à s'offrir Entreprise certifiée B Corp
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Bâtons boulangers extrudés noir. Bâtons de chocolat résistant à la cuisson pour pains au chocolat. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockFèves de couverture de fruits, Inspiration Passion Valrhona. Spécialité à base de jus de fruits de la passion déshydraté et de beurre de cacao. Goût intense de fruit de la passion acidulé. Découvrez Inspiration, la première gamme de couvertures de fruits à base d'ingrédients 100% naturels. Tout le savoir-faire du chocolatier pour combiner la texture...
En stockPapier de cuisson Ecopap. Kraft brun non blanchi, conciliant écologie et économie, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Conditionnement et format adapté à l’usage domestique. Boîte distributrice carton de 50 feuilles.
En stockNOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stockVanille en gousses Bourbon Madagascar non fendues 9 gousses. Considérée comme la princesse des vanilles, la vanille Bourbon Madagascar se caractérise par des gousses fines, grasses et souples. Ses arômes sont francs, puissants, avec de fines notes élégantes, fleuries et fruitées. Fidèle à nos souvenirs d'enfance, la vanille non-fendue de Madagascar...
En stockPerles craquantes Opalys. Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat blanc (34% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations. Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances...
En stockMoule barre «Amandia», 4 empreintes, PVC semi-rigide. L 113 mm l 34 mm H 14 mm Poids d'une barre moulée en chocolat : 50 à 60 g
En stockEcorces d'oranges effilées et confites enrobées de chocolat noir. Notes fruitées et acidulées.
En stockFèves de chocolat noir Valrhona Abinao 85% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Puissant et Tannique. Abinao est l'objet d'un dosage subtil autour de plusieurs dimensions sensorielles, dont une dominante se dégage : forte teneur en cacao et assemblage de fèves d'Afrique font d'Abinao un Grand Cru à l'amertume soutenue par la force des...
En stockCarrés de chocolat noir (8 Guanaja 70% + 8 Caraïbe 66%) et de chocolat au lait (8 Bahibé 46% + 8 Jivara 40%)
En stockUne recette optimale qui facilitera la mise en Oeuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel. Les pépites de chocolat noir Valrhona sont résistantes à la cuisson et sublimeront vos créations sucrées !
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