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Brioche fond plat anti-adhérent Ø160 mm (lot de 3)
Moule à brioche fond plat, grosses côtes, anti-adhérent. Lot de 3. Ø haut 160 mm Ø bas 83 mm H 55 mm
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Poêle Alliance cuivre/inox Ø 240 mm
Poêle Alliance cuivre/inox. La batterie haut de gamme pour la cuisson. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable, son bord courbé « verse-franc » accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5 mm équipé de montures en fonte est un...
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Silform 600 x 400 8 sandwich 240 x 70 x 35 mm
Silform 8 sandwich 240 x 70 x 35 mm. Le Silform est un tricot de verre siliconé aéré parfaitement adapté pour la cuisson de la pâte à choux, des petits pains et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l'air chaud sous les toiles évite le cloquage des pâtes et favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse ou...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)63,20 € -
Crêpière en fonte Ø 300 mm
Crêpière en fonte, livrée avec spatule et râteau en hêtre.
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Découpoir FunCakes pièce de puzzle 4,5 cm
Découpoir en forme de morceau d'un puzzle.
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Arôme citron naturel 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Coupe-frites rectangulaires
Coupe-frites rectangulaires. Couper des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites "Maison" devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect "Artisanal". S’utilise avec le poussoir du coupe-frites 8 x 8 mm ou si nécessaire commander le poussoir réf. 215744.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)115,85 € -
Moule PME carré de 30 x 30 x 7,5 cm
Moule carré profond de PME (12 x 12 x 3") de 30 x 30 x 7,5 cm. Ce moule carré en aluminium anodisé sans soudure garantit une bonne conduction de la chaleur. Ses parois verticales et ses angles arrondis facilitent le nappage du gâteau avec du fondant ou de la pâte d'amandes.
En stock36,30 € -
Arôme truffe noire de Provence naturel 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Arôme champignon de Paris 500 mL
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Bassine pâtissière à fond plat inox Ø 360 mm
Bassine pâtissière en acier inoxydable à fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Certifiée NF, hygiène alimentaire.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)42,85 € -
Nougat tendre amande fruits confits barre 100 g
Pâte aérée tendre composée de sucre, sirop, miel et d'amandes émondées torréfiées avec un bon goût de vanille et des morceaux de fruits confits.
Rupture de stock3,10 €
