Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
-
Livraison à partir de 4,90 € - 24/48h - Paiement sécurisé -
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé -
-
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé
Meilleures ventes
-
Perles chocolat noir 200 g
6 avis
Perles de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations. Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances surprenantes de couleurs, textures et goûts. Elles ont...
En stock7,40 € 9,90 € -25%Prix réduit ! -
Spray de démoulage 250 mL (particuliers et professionnels)
8 avis
Cette graisse est spécialement conçue pour les moules et plaques à pâtisseries. Convient à l'ensemble des applications qui nécessitent un agent de démoulage. Propulsion par azote, autorisé pour le grand public. - Ne rancit pas. - Longue conservation. - Sans odeur. - Tient bien à la cuisson.
En stock7,70 € -
Eau distillée d'arôme naturel fleur d'oranger 500 mL
7 avis
L'eau de fleur d'oranger sublimera vos pâtisseries, entremets, glaces ou yaourts. Vous pouvez également l'utiliser dans vos brioches, crèmes et mousses, boissons chaudes et froids, ou pour aromatiser vos glaçons.
En stock5,20 € -
Caraïbe 66% chocolat noir de couverture fèves 250 g
14 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Caraïbe 66% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Equilibré et Voluptueux. Dans les îles et sur la côte de la mer des Caraïbes, les hommes ont cultivé depuis des générations les cacaoyers Trinitario sur de riches sols de limon argileux surnommés "Terre à chocolat". L'assemblage de ces cacaos donne à Caraïbe...
En stock10,40 € 13,90 € -25%Prix réduit ! -
Bon cadeau 50 €
7 avis
Un cadeau à faire à un(e) fan de pâtisserie, mais vous n'avez pas d'idée ? L'étendu de notre catalogue est trop grand pour choisir ? Votre ami(e) a peut être déjà le moule que vous voulez lui offrir ? Peut-être qu'un atelier lui ferait finalement plus plaisir ?... Pas de souci ! Avec Labo&Gato, faites plaisir à vos proches, et offrez leur un cadeau...
Sur commande (+/- 1 jours + livraison)50,00 € -
Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles...
8 avis
Après la récolte des fèves de cacao, la fermentation est une étape essentielle dans le développement des saveurs. Cacao Barry® a découvert que des micro-organismes spécifiques, naturellement présents sur les feuilles des plants et dans le sol des plantations – aident à révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. En...
En stock39,70 € -
Tulakalum 75% chocolat noir pur Belize tablette 70 g
2 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Tulakalum 75% de cacao, Grand Cru Bélize. Pur beurre de cacao Acide, Amer et Fruits mûrs. Le Belize, pays singulier d’Amérique Centrale, est situé au sud de la Péninsule du Yucatan et bordé par la Mer des Caraïbes. Ce pays est un métissage unique de populations : Créoles, Mayas, Garifunas, Indiens du Sud-Est, et même de...
En stock5,15 € 6,90 € -25%Prix réduit ! -
Abinao 85% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus...
8 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Abinao 85% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Puissant et Tannique. Abinao est l'objet d'un dosage subtil autour de plusieurs dimensions sensorielles, dont une dominante se dégage : forte teneur en cacao et assemblage de fèves d'Afrique font d'Abinao un Grand Cru à l'amertume soutenue par la force des...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)82,40 € 109,90 € -25%Prix réduit ! -
Pectine X58 100 g
6 avis
Pectine X58. La pectine X 58 est un gélifiant pour nappages réversibles sans pulpes ou fourrages acides en confiserie. Les gels obtenus tiennent très bien à la congélation et décongélation. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock12,55 € -
Stab 2000 100 g
14 avis
Stab 2000. Stab 2000 est un stabilisateur principalement utilisé pour les crèmes glacées. Il présente de nombreux avantages : il stabilise la structure aqueuse du mélange en empêchant la formation de cristaux de glace, améliore la viscosité du mix ainsi que le corps et la texture des produits finis, il donne de l'onctuosité, favorise le foisonnement,...
En stock14,80 € -
Guanaja 70% chocolat noir de couverture fèves 250 g
3 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Guanaja 70% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Amer et Elégant. Du nom mythique de l'île des Caraïbes où débarqua Christophe Colomb en 1502, Guanaja révèle une alliance de cacaos inédite entre la subtilité des Criollo et le puissant bouquet des Trinitario et Forastero. Ce Grand Cru à la recette secrète...
En stock10,40 € 13,90 € -25%Prix réduit ! -
Praliné artisanal 25% amandes 25% noisettes 1 kg
5 avis
Très parfumée, cette pâte de praliné est homogène et onctueuse. Utilisée par les artisans, elle vous permet de confectionner vos cakes et feuilletés au praliné. Elle rentre bien sûr dans la composition de célèbres gâteaux comme le Paris-Brest.
En stock19,00 €
