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Gianduja noisette lait 36% bloc 1 kg
22 avis
Le Gianduja est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre conché plusieurs heures, puis très finement broyé pour obtenir une texture fondante. Dans ce Gianduja Valrhona aux noisettes d'Italie, les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception.
En stock47,90 € -
Rond uni or Ø 200 mm
1 avis
Rond uni or. Carton bois, qualité alimentaire. 1050 g/m². Reconditionné par Labo&Gato.
En stock0,40 € -
Boîte à entremet blanc 250 x 250 x 80 mm
2 avis
Boîte à entremet blanc. Carton. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock1,20 € -
Moule à cannelé en cuivre Ø 55 mm H 55 mm
Moule à cannelé, en cuivre. Pour la confection du véritable cannelé bordelais. Cuivre étamé intérieurement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,30 € -
Pâte d'amande Expression Chocolatiers 55% 250 g
16 avis
Pâte d'amande Expression Chocolatiers 55%. Produite à partir des meilleures amandes de Méditerranée, la pâte d'amande Expression Chocolatiers de Valrhona composée de 55% de fruits, dévoile un goût pur et intense d'amande tout en étant peu sucrée. De par sa technicité, cette pâte d'amande 55% est facile à travailler à chaud comme à froid, et se révèle...
En stock12,90 € -
Manjari 64% chocolat noir pur Madagascar tablette 70 g
6 avis
Tablette de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock6,90 € -
Cercle à tarte inox H20 Ø80 mm
1 avis
Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 80 mm H 20 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)3,55 € -
Racle tout Matfer en polyamide 120 x 95 mm
7 avis
Racle tout Matfer en polyamide, très résistant.
En stock6,40 € -
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles...
12 avis
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles. Le Pailleté Feuilletine™ est un biscuit au beurre finement émietté qui permet d'apporter du croustillant à vos pralinés, pâtisseries et chocolats. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock7,70 € -
Arôme concentré de fleur d'oranger (aurancial) 125 mL
9 avis
Spécialement conçu pour Labo&Gato, cet arôme de fleur d'oranger est extrêmement puissant pour retrouver le parfum des navettes de Marseille !
En stock4,75 € -
Pectine NH Nappage 100 g
23 avis
Pectine NH Nappage. La pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruit, produits de fourrage, nappages de pâtisseries avec fruits non dilués. Le gel obtenu est thermoréversible, il supporte donc plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités et une bonne tenue des fruits. Reconditionné par...
En stock12,55 € -
Feuille guitare en polyéthylène 600 x 400 mm (lot de 10)
14 avis
Feuille "Guitare" en polyéthylène. Qualité supérieure, assure une excellente brillance du chocolat. Paquet de feuilles à plat.
En stock3,95 €
